Printvenlig version


bagværk / kager

Muffins med appelsincreme

12 g gær
1/4 dl vand
15 g skummetmælkspulver
30 g mel
15 g let mayonnaise
en anelse salt
lidt SØD

Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt de øvrige ting. Dejen er meget klistret.
Kommes i 2 muffinsforme.

Appelsincreme:
1/2 dl minimælk
1 tsk maizenamel
SØD
vanilleessens
15 g sukkerfri appelsinmarmelade

Mælken piskes med maizena og koges op til det tykner. Smages til med SØD og vanilleessens. Heri blandes sukkerfri marmelade. Kommes oven på muffinsbollerne.
Bages i ovnen ca. 15 minutter ved 200 grader.


Gang evt. portionen med 5, så det passer det ca. med 1 pakke gær. Der bliver dermed 10 muffins.



Forbrug:
pr. 2 muffins:
8 ekstra-X
1/2 dagsration fedtstof
1/10 mælkeration
1 dagsration sukkerfri syltetøj