Printvenlig version


desserter / mælke-desserter

Shrikand

Indisk dessert

125 g græsk yoghurt 10%
4-5 safrantråde eller 1 knsp stødt safran
1 tsk kogende vand
1 knsp stødt kardemomme
evt. lidt pistacieessens
SØD

evt. frisk frugt - fx jordbær, fersken, hindbær, mango, kiwi eller papaya

Rør safranen med det kogende vand. Safranvandet og kardemomme i yoghurten, smag til med SØD og evt. lidt pistacieessens.

Anret yoghurtcremen i et portionsglas eller på en tallerken - og server evt. frisk frugt til.

Tip:
1 knps gurkemeje kan evt. erstatte safran - har dog ikke helt samme smag.



Forbrug:
1/2 mælkeration
evt. frugt