Ordliste

 
Begrænsede grøntsager er grøntsager der fx indeholder forholdsvis mange hurtigt optagelige kulhydrater og dermed har et højt glykemisk indeks.
Max 150 g pr.dag.
 
Essenser/aroma diverse smagsstoffer
Fås bl.a. i Panduro, Matas m.fl.
se også under:
Forhandlere på nettet
 
Ekstra-X der må bruges 21 ekstra-X på en uge, de må gerne bruges samlet.
Under denne kategori hører bl.a. mel, kakao, bouillon, ketchup, tomatpuré mv. 
 
Fed ost mellem 20+ og 45+
Fromage Frais tæller som mager ost, ligsom kvark
 
Glykæmisk indeks det glykæmiske indeks – GI
– er et tal for blodsukkerets stigning i perioden efter indtagelse af kulhydratholdige madvarer.
 
Græsk yoghurt en tyk yoghurt, der fås i mange supermarkeder. Den fås i 2 varianter; en på 0,1% fedt og en på 10% fedt. Det er den på 10% fedt, der henvises til i opskrifterne. Man kan også købe tyrkisk yoghurt 10% i mange etniske grønthandlere. Dette er en del billigere, da man ofte kan få 1 kg for ca. 20-25 kr.Tyrkisk yoghurt er det samme som græsk yoghurt.

Mager ost max 20+
Skummetmælk den slags mælk, der bruges i programmet og i mange af opskrifterne er skummetmælk, men der må også bruges mini-mælk eller 0,5% mælk.
 
Skummetmælks-
pulver
bruges som supplement til melet. Skal derfor ikke blandes op med vand, inden det bruges i opskrifterne.
Skal ikke krydses af nogle steder.
Fås bl.a. i Irma, SuperBest, Føtex; Bilka og Matas – og hos nogle forhandlere på nettet. 
 
SØD et sødemiddel, der anvendes i stedet for sukker.
Der kan sagtens bruges andre sødemidler, bare de ikke indeholder kalorier - se på flasken. Doseringen kan variere fra de forskellige sødemidler. De findes i både flydende, strø og tabletter.
I opskrifterne er det oftest den flydende SØD, der henvises til.
Pas på, når der doseres, tag lidt ad gangen, det søder kraftigt.
 
Vanillekorn kan købes enten i løs vægt hos forhandlere af krydderier, eller kan købes i små glas med 10 g fra Urtekram.
Vanillekorn indeholder ikke sukker, da det er et rent naturprodukt, ligsom vanillestænger.
Der må ikke bruges vanillesukker, da dette netop indeholder sukker.